5-Minuten-Rezept: Blaubeer-Nicecream

Die angesagten Nicecream-Rezepte beweisen es: Für die Eis-Herstellung braucht man weder besonderes Equipment noch eine Eismaschine.

Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem heißen Sommertag ein leckeres Eis zu genießen. Diese Blaubeer-Nicecream mit Pistazien könnt ihr sogar ganz einfach selbst zu Hause zubereiten. Das Beste: Es dauert nur fünf Minuten.

Zutaten für 2 Portionen //

  • 2 gefrorene Bananen
  • 100g Blaubeeren
  • 1 El Honig
  • 80 ml (Mandel-)Milch
  • ein paar Pistazien
blauberre eiscreme
Eiscreme in nur fünf Minuten? We like! ©freemindedfolksblog

Zubereitung //

Bananen am Vortag schälen, in Stücke schneiden und einfrieren.

Kurz vor dem Servieren Bananen und alle Blaubeeren – bis auf ein paar zum Dekorieren – in einen Smoothiemixer geben oder mit einem Pürierstab zu einer einheitlichen Masse vermengen.

Honig und die Hälfte der Milch hinzugeben und vorsichtig beginnen zu mixen (stoßweise).

Immer wieder mit einem Löffel alles nach unten schieben und je nach Konsistenz den Rest (oder ggf. etwas mehr) Milch hinzugeben.

Wenn eine dicke, eisähnliche Konsistenz erreicht ist, die Nicecream in zwei Schüsseln verteilen und mit Blaubeeren und Pistazien garnieren.

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