Fruchtig & frisch: Kokos-Ananas-Smoothie

Der schmeckt vor allem an lauen Sommerabenden.

Dieses Rezept ist eine Mischung aus Smoothie und Sorbet. Außerdem ist das Getränk laktosefrei und auch vegan. Für die kleine Erfrischung zwischendurch eignet es sich perfekt und lässt sich natürlich auch super einfach zubereiten. Und genau diese Erfrischung brauchen wir derzeit doch auch alle, oder?

Zutaten //

  • 500 g Ananas
  • 100 ml Kokosjoghurt
  • 100 ml Wasser
  • 1 Banane, gefroren
  • Eiswürfel
himbeer teaser

Zubereitung //

Ananas und Banane klein schneiden, beides in einen Mixer geben. Wasser und Kokosjoghurt dazugeben. Eiswürfel hinzufügen und dann kräftig mixen. Die Konsistenz ist göttlich – fast wie Eis. Mit Crushed Ice schmeckt es auch ganz wunderbar. Servieren könnt ihr den Smoothie dann mit einer kleine Scheibe Ananas an der Seite des Glases. Der Smoothie schmeckt auch als Nachtisch an einem heißen Sommertag!

Titelbild: ©iStock

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