bowl lachs nudel

Gesundes Mittag: Nudel-Lachs Bowl

Ihr liebt Nudeln genauso wie wir und seid auf der Suche nach einem gesunden Rezept für die Mittagspause? Dann haben wir da was für euch.

Zutaten //

  • 180g Lachs
  • 100g Erbsen
  • 250g Nudeln
  • 3 EL Dill
  • 150ml Soja-Sahne, light
  • 50ml Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Muskat
  • Pfeffer, Salz nach Belieben
lachsbowl rezept
Da kann die Mittagspause kommen. ©freemindedfolks

Zubereitung //

Nudeln nach Verpackungshinweis kochen. Lachs im Ofen garen. Erbsen in einer Pfanne garen. Nach fünf Minuten das Wasser, die Gemüsebrühe und die Soja-Sahne dazugeben. Alles noch einmal aufkochen lassen. Mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen. Zusätzlich den Dill unterrühren.

Den Lachs aus dem Ofen nehmen und klein hacken. Nudeln, Soßen-Gemisch und Lachs in die Pfanne geben und vermengen.

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