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Lecker aus dem Ofen: Walnuss und Ziegenkäse auf Birnen

In welcher Kombination schmeckt die Birne am besten? Mit Walnüssen und Ziegenkäse.

Pur oder als Zutat in herzhaften oder süßen Gerichten. Birnen können beide Arten super ergänzen. Und wie schaut’s aus, wenn man sowohl süße als auch herzhafte Zutaten mischt?

Zutaten //

  • ½ Birne
  • 4 Walnüsse
  • 70 g Ziegenkäse

 

Für die Soße:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 EL süßer Senf
  • ½ EL Essig

Zubereitung //

Die Birne in feine dünne Scheiben schneiden. Die Walnüsse klein hacken. Mit den Birnenscheiben den Boden einer Auflaufform auslegen. Den Ziegenkäse in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und darauf verteilen. Die Nüsse darüber streuen.

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Die Zutaten für die Soße vermengen und über Birne und Ziegenkäse in die Auflaufform tropfen. Das Ganze bei 180°C Umluft für 10 Minuten in den Ofen geben. 

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